ADEREZOS FRESCOS PARA TUS ENSALADAS

ADEREZO DE COCO, CILANTRO Y LIMÓN

• Hojas de cilantro
• 3 cucharadas de zumo de limón
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 taza de leche de coco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal a gusto

Cómo prepararlo:

1. Licuá todos los ingredientes en una licuadora.
2. A disfrutar!

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ADEREZO DE YOGUR Y MENTA

Ingredientes:

• 8 cucharadas de yogur natural
• 1 cebolla pequeña
• Hojas de menta
• 1 pimiento verde
• Sal y pimienta

Cómo prepararlo:

1. Pelá y cortá la cebolla y el pimiento.
2. Incorporá todos los ingredientes en una batidora y trituralos cuidando que quede una mezcla no demasiado licuada.
3. Incorporá poco a poco las hojas de menta y dejá macerar unas horas antes de servir.

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ADEREZO DE LIMÓN Y MIEL

Ingredientes:

• 120 ml de jugo de limón y su ralladura.
• ¼ taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 cucharadita de miel
• Orégano
• Sal y pimienta al gusto

Cómo prepararlo:

• Incorporá todos los ingredientes en un bol y mezclarlos hasta que emulsionen.

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ADEREZO DE ZANAHORIA Y JENGIBRE

Ingredientes:

• 1 zanahoria
• 1 cucharadita de jengibre
• 2 cucharadas de vinagre
• ¼ taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de sésamo
• 2 cucharadas de agua
• 1 pizca de sal y pimienta

Cómo prepararlo:

1. Pelá la zanahoria y triturala junto al jengibre en una licuadora.
2. Añadí el vinagre y una vez que se haya integrado, agregá el aceite.
3. Incorporá el sesamo y si es necesario, una pizca de sal y pimienta.