Colsol: Cooperativismo de trabajo, agroecología y Economía Social
Colectivo Solidario es una cooperativa de trabajo con 15 años de trayectoria en el marco de la Economía Social. El proyecto se dedica a la comercialización de alimentos y productos provenientes de cosechas agroecológicas nacionales, empresas recuperadas y emprendimientos familiares.
El objetivo de la cooperativa es visibilizar la importancia del consumo de alimentos saludables en entornos de empleo digno para quién trabaja la tierra. Para llevar adelante este objetivo, ColSol funciona como un intermediario en la comercialización poniendo en contacto directo a consumidoras y consumidores con productoras y productores de alimentos.
En la actualidad, distribuimos una variedad de más de 200 alimentos de más de 50 productoras y productores de todo el país. Entre los alimentos se encuentran: frutas y verduras agroecológicas, legumbres orgánicas, fiambres y quesos regionales, yerba, miel, té y hierbas agroecológicas. También productos derivados del propóleo, tinturas madres, cosmética natural y artículos de limpieza. Fideos secos con harina integral, tomate triturado sin aditivos ni conservantes forman parte de sus estanterías.
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ESPACIOS DE COMERCIALIZACIÓN
Almacenes, Feria y Tienda Virtual
Uno de los almacenes se encuentra en Palermo, dentro del Mercado de la Economía Solidaria Bonpland, un espacio recuperado por la asamblea de Palermo a principios de los 2000.
El otro está en el barrio de Colegiales, cuyos propietarios del espacio apoyan emprendimientos social-solidarios y son socios de una asociación civil INCLUIR – Instituto para la Inclusión Social y el Desarrollo Humano – que funciona en el primer piso del espacio.
ColSol también participa en la Feria del Productor al Consumidor en la Facultad de Agronomía, uno de los espacios destacados de venta a productores directos de la Ciudad y en el que la cooperativa participó desde su fundación. Además cuenta con una Tienda Virtual – colectivosolidario.org – para facilitar la búsqueda y compra de alimentos y productos de la Economía Social ofreciendo envíos a domicilio dos veces por semana, gratuitos en todo CABA.
¿Cómo funcionamos?
En la actualidad, somos siete las personas asociadas que llevamos adelante este proyecto y para su gestión proponemos dos espacios de encuentro: una reunión operativa donde resolvemos cuestiones cotidianas -se realiza cada dos semanas y es de carácter presencial – y una asamblea mensual donde resolvemos temas del mediano y largo plazo.
Además, la cooperativa está dividida en diferentes áreas de trabajo: administración, logística, comunicación y ventas. La toma de decisiones es por consenso, no por votación. Por fuera de la asamblea hay tres compañeras dedicadas a cubrir francos, ferias o franjas que los socios activos no pueden llegar a cumplir. Si bien el grupo de trabajo fue cambiando desde los inicios de la cooperativa, en los últimos años se sostiene el mismo plantel.
Como socias/os, en la actualidad nos enfrentamos a un contexto económico sin precedentes caracterizado por mucha incertidumbre y una baja abrupta del consumo. Frente a este escenario nos encontramos revisando cuestiones vinculadas con la profesionalización de tareas, el ajuste de protocolos de producción y el seguimiento económico financiero de la cooperativa.