CÓMO COCINAR ARROZ YAMANÍ

CÓMO COCINAR ARROZ YAMANÍ

COCCIÓN EN OLLA COMÚN

• • 1 taza de arroz
  • 2 1/2 taza de agua
  • Sal

1. Colocá el arroz en un bol y cubrilo con agua; lavalo bien y escurrilo.
2. Llevá el arroz dentro de un colador a la canilla y dejá correr el agua unos segundos. Ponelo en una olla y agregá agua y la sal.
3. Antes de llevarlo al fuego es importante que el nivel de arroz sea uniforme ya que luego no se va a volver a tocar.
4. Tapá la olla y llevalo a fuego fuerte hasta que hierva. Una vez que el agua rompa hervor bajala al mínimo y cociná por 50 minutos
5. Cuando esté retirala del fuego y dejala tapada por 10 minutos. Listo!

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COCCIÓN EN MICROONDAS

1. Poné el arroz y el agua en un recipiente apto microondas y tapalo – sin taparlo completamente para que salga el vapor.
2. Cocinalo por 12 minutos a potencia máxima. Revolvé con una cuchara, volvé a taparlo y cocinalo a potencia máxima por 12 minutos más. Listo!