BANANA ORGÁNICA x 2 Kg

BANANA TIPS

1 – No separes el racimo
2 – Cubrí la punta con un film, es el punto por donde empiezan a madurar.
3 – No las guardes en la heladera. Con el frío, las membranas de las células de la piel del plátano, se rompen. Al romperse las células, sale una enzima llamada polifenoloxidasa, que reacciona formando unas sustancias de color marrón, casi negro.
4 – Se conservan bien expuestas a 18 y 20 °C. La heladera está entre 5 y 7°
5 – En caso de querer acelerar su maduración envolvelas en papel de diario o en una bolsa. Es una de las frutas que más etileno tiene, esto ayudará a que la cantidad gas natural quede atrapado sea mayor y, por tanto, la maduración más rápida.